 A Enciclopédia da Cozinha abarca as grandes linhas da cozinha, tais como as técnicas das sopas, dos molhos, dos peixes das carnes, dos legumes, das saladas, das sobremesas e das mesas frias.
Seguido atentamente a progressão destas lições, práticas e visuais, de técnica culinária, mesmo o principiante tem todas as probabilidades de se tornar um artista em cozinha. Características – 4 volumes encadernados em Skyvertex. - Lições completas; - Todas em fotografias a cores; - Em sequências demonstrativas de todas as fases de preparação das receitas; - Das básicas ás mais requintadas receitas; - Gravações a ouro. |
 Um extraordinário curso de cozinha que inclui vários pratos tradicionais portugueses e os mais requintados do mundo. Este curso de cozinha dispõe de várias ilustrações a cores e as respectivas instruções para o desenvolvimento dos pratos.
Características – 5 volumes de formato 29 x 21,5 cm com encadernação dura e plastificada. - Contém aproximadamente 700 páginas; - Ilustrações a cores. - Contém vários tipos de receitas tradicionais a nível mundial. - Receitas de Peixe, carne, vegetais, sopas, bolos, molhos, aperitivos, pastas, marisco, massas de farinha, etc.. |
 Receitas fáceis práticas e originais para os melhores cozinheiros e amantes da culinária com ideias novas e variedade de pratos, diversos temas incluindo entradas, sobremesas, massas, sopas, carnes, peixes, legumes, aperitivos e saladas.
- 9 volumes encadernados em capa dura ricamente ilustrados - Uma grande obra no mundo da gastronomia que constiui uma sugestiva recolha da melhor arte culinária. Um receituário prático e original, de fácil execução, que permite confeccionar uma grande variedade de pratos. - Indicada a amantes da Cozinha, Chefes e Cozinha, a Restaurantes de culinária tradicional portuguesa. |
